コーヒー屋さん月祭－こぽこぽ日和①

「こぽこぽ」

コーヒーをドリップするときにお湯が注がれていく音。

カフェを愛する私達にとって、それは幸せが生まれる瞬間。

ライターyumaが札幌の街を歩き、「こぽこぽ」のある素敵な一日を探します。

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「コーヒー屋さん」と聞いて、カフェには色んな呼び方があるんだなあと思う。「～屋さん」は、なんとなくあったかい感じの日本語。コーヒーは外来語で、そこに「～屋さん」をつけることにより、ギャップが生まれる。へんな感じがするけど、落ち着く感じもする。

この「コーヒー屋さん」の前の道を、私はよく通る。前を通りかかると、ふわっとかすかにコーヒーの香りがする。「あの道いい匂いするよね」、と一度友達と話題になった。

ドアをあけると、香りの粒子が全身を包み込むような、そんな感覚に襲われる。とにかく香りがいいお店。そして独特。この香りはほかのお店で嗅いだことがない。何の香りなんだろう。使っている豆が特殊なのかな。においって不思議。

いつも女性の店主さんが一人で出迎えてくれる。「こんにちは。」柔らかい声で挨拶してくれる。店主さんのおばあさんが仙台の方で、ずんだとコーヒーの組み合わせを思いついたそう。

最近暖かくなってきたので、ホットかアイスを選べるみたい。迷ったけど、今日はホットにした。セルフサービスの、レモンが入ったお水を持って席に着く。

このお店にくると、色んな音が聞こえる。お湯を入れる音。コポポポポポ、、、。コーヒー豆をミルに入れる音。ジャッ、、、パラパラパラ、、、ジャッ。この、乾燥した豆がこすれあう音が本当に好き。ミルが動き出す。最初は重みのあった音がどんどん軽快になってゆく。コーヒー豆が砕かれてゆくのが目に浮かぶ。

ミルの動きがとまると急に静けさが戻る。すると、時計の針の音が耳に入る。カッチカッチカッチカッチ、、、。

時間が音で表現されるって不思議。目にみえないし普段は聞こえることもない時間の流れ。時刻って時を刻むって書くんだ。うーん、刻んでいる感覚は普段持ててないかも。どっちかというと、どんどん流れていっちゃう。でも、いま私、この空間で時を刻んでいるなあ。そんなことを考えていたら、店主さんがハンドドリップしたコーヒーを持ってきてくれた。